Issu de plants provenant du célèbre café Blue Mountain de Jamaïque, la variété Sigri

acquiert ses caractéristiques exceptionnelles au cœur des hautes terres de Papouasie Nouvelle-Guinée : elle est cultivée sous ombrage à plus de 2500 mètres

d’altitude et récoltée manuellement dans un souci de préservation des traditions et de l’environnement.

Ce café sauvage à la saveur chocolatée est légèrement acidulé, équilibré. Il appartient à la catégorie des cafés puissants, malgré ses belles subtilités.